痛风什么东西不能吃（痛风饮食禁忌）

痛风是一种高尿酸引起的关节性疾病。而导致体内尿酸过高的原因就是嘌呤代谢紊乱。因此，患有痛风疾病的患者，在饮食上嘌呤的摄入有很大的讲究。因为病人的体内嘌呤无法代谢，那么就得少吃含有嘌呤的食品，否则就会引发疾病的发作，非常的痛苦。很多痛风疾病患者知道不能食用高嘌呤的食品，但是食物种类太多，具体哪些能吃哪些不能吃，也不是非常能分的清楚。今天小编就来给大家整理，痛风患者适合吃哪些食物和不适合吃哪些食物。一起来看看吧。

【痛风简介】

痛风是一种因嘌呤代谢障碍,使尿酸累积而引起的疾病,属于关节炎的一种,又称代谢性关节炎。女性一般在50岁之前不会发生痛风,因为雌激素对尿酸的形成有抑制作用;但是在更年期后会增加发作比率。由于尿酸在人体血液中浓度过高,在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症。一般发作部位为大拇趾关节,踝关节,膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节,甚至耳廓含软组织部分的病例。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛,一般多在子夜发作,可使人从睡眠中惊醒。痛风初期,发作多见于下肢。

【最适合痛风病人的食物】

痛风病人的饮食是需要格外注意的，因为可能由于饮食的不注意，会造成疾病的发作甚至是恶化。但是如何痛风病人合理膳食，那么也会减少痛风的发作，并且降低痛风恶化的风险。因此饮食的注意是非常重要的。那么痛风疾病患者适合吃哪些食物呢？哪些食物有助于通疾病的康复呢？一起来看看吧。

1、萝卜

属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

2、卷心菜

卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。

3、马铃薯

是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。

4、芹菜

芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上

不含嘌呤。

5、黄瓜

黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。

6、青菜

俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。

7、茄子

有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿效果，适宜痛风病人经常食用。

8、甘薯

基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

9、南瓜、玉米

南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。

10、冬瓜

冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

11、葡萄

急性期痛风患者在康复阶段选择，可以缓解症状。

12、西红柿

西红柿中含有较多的碱性成分以及维生素，是痛风病患者需要的营养物质。

13、苹果醋加蜜糖

这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌效果，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

14、鸡蛋、牛奶

鸡蛋与牛奶市人们最熟悉的食品。鸡蛋与牛奶中均含有丰富的蛋白质，可提供人们必须的氨基酸。此外，尚含有其它多种营养成分，但它们所含的嘌呤量却较低，远远低于各类肉类、鱼类、所以鸡蛋与牛奶是痛风病人最适宜的营养补充剂。

15、主食

米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

【痛风病人不能吃什么】

说完痛风病人能吃什么，下面小编就要来和大家详细聊聊，痛风病人不能吃什么了。这是非常关键的，吃对了没关系，吃错了那可就是非常危险的。痛风病人的饮食最好是低嘌呤、碱性食品。禁忌食用高嘌呤，酸性食品。那么哪些是高嘌呤、酸性食品呢？

肉类：各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等，含量较多的包括各类家禽及家禽肉，例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

蔬菜：嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。

水果：一些酸性的水果也不适宜痛风病人食用，例如：李、梅、草莓、桃子等。

【痛风病人饮料的选择】

在饮料选择上，痛风病人也是需要格外谨慎的，尤其是酒类饮品，是一定不能喝的，那除了酒类，还有哪些饮料不能喝呢？最适合痛风病人的饮料是什么呢？

哪些饮料不能喝

饮酒：易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。故虽1次大量饮酒，亦可使血清尿酸含量明显升高，诱使痛风发作。慢性少量饮酒，会刺激嘌呤合成增加，升高血清和尿液尿酸水平。

啤酒：含有酒精的成分，故应避免饮用。

茶叶：含有少量的嘌呤成分及兴奋剂咖啡碱，所以对痛风病来说，饮茶应有所限制，而且不宜饮浓茶。

酸奶：因含乳酸较多，对痛风病人不利，故不宜饮用。

水是痛风病人最好的饮料

由于尿pH 6.0以下时，需服碱性药物，以碱化尿液，利于尿酸的离子化、溶解和排泄。因此，要多饮水稀释尿液，每日液体摄入总量需达2500～3 000 ml，使排尿量每日达2 000 ml以上，防止结石的形成。为防止尿液浓缩，让病人在睡前或半夜饮水。准确记录病人的饮水量和尿量。