OMAKASE是什么意思？看完这篇你就懂了！

今天刷手机的时候，看到好些人在聊“OMAKASE”，我这心里就犯嘀咕，这玩意儿到底是听着挺新鲜的，但我对日料这块儿解不多，就去网上扒扒资料，这一看还真长见识。

这“OMAKASE”原来是日语“おまかせ”的音译，意思就是“拜托”、“交给您”。 放到日料里头，那就是说你进一家店，不用看菜单，也不用点菜，直接跟厨师说一声“OMAKASE”，接下来吃啥就全凭厨师做主。

我一开始还以为这是啥新潮的吃法，结果一查才知道，这在日料里头算是比较高端的用餐方式。 为什么说高端？你想，你把选择权完全交给厨师，那厨师不得给你整个绝活儿？

于是我开始搜索信息。我打开常用的浏览器，输入“OMAKASE”这个关键词。出来的搜索结果还真不少，我挨个儿点进去看，把那些看着像是广告的都给跳过，专门找一些看着像是正经科普的网站。

• 有的文章说，OMAKASE 的餐厅一般都没菜单，或者说菜单就是个摆设，你主要还是得看当天有什么新鲜的食材。

• 还有的说，这种吃法特别考验厨师的水平，因为你不知道客人喜欢吃所以得根据客人的反应和当天的食材来灵活调整。

• 还有的说，这种体验通常价格不菲，毕竟是厨师的“私房定制”嘛而且食材一般也都是比较稀有的，像是什么空运过来的高级货。

看着这些资料，我算是对“OMAKASE”有个大概的解。说白，这就是一种很考验厨师功力，也很考验食客钱包的日料吃法。 你要是对食材特别挑剔，或者就想吃点儿家常便饭，那这种方式可能就不太适合你。但你要是想体验一把“舌尖上的惊喜”，感受一下厨师的创意和手艺，那“OMAKASE”绝对值得一试。

这都是我在网上看到的，具体咋样还得亲自去体验一把才知道。不过从网上的一些评论来看，这种吃法也是褒贬不一。 有的人觉得物超所值，吃到很多平时吃不到的美味；也有的人觉得这就是个噱头，花大价钱结果吃得还不如自己点菜来得实在。

所以说，这“OMAKASE”到底好不还得看个人口味和预期。反正我是挺好奇的，等哪天钱包鼓，也想去试试这种“把胃交给厨师”的体验！

实现下来，我大概花半个多小时的时间，把“OMAKASE”这个概念给摸清楚。虽然说这只是个初步的解，还有很多细节和门道需要深入研究，但至少现在我跟别人聊起这个话题，也能说上个一二三，不至于一问三不知。我觉得这事儿挺有意思的，也算是给自己涨个知识。以后要是遇到类似的新鲜玩意儿，我还是会继续保持这种好奇心，多去探索探索，毕竟这世界这么大，好玩的东西还多着！