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螃蟹怎么做好吃又简单(螃蟹怎么清理内脏)

螃蟹怎么做好吃又简单(螃蟹怎么清理内脏)

主料:梭子蟹三只 调味:小米辣,小葱,一小把,生姜,大蒜,生抽,料酒,水淀粉 适量1. 处理螃蟹,肚子上的这个小尾巴去掉2. 外面的硬壳掰掉待会儿用,螃蟹的腮是...


主料:梭子蟹三只

调味:小米辣,小葱,一小把,生姜,大蒜,生抽,料酒,水淀粉

适量

螃蟹怎么做简单又好吃?葱姜炒蟹味道鲜美可口制作方便快捷

1. 处理螃蟹,肚子上的这个小尾巴去掉

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2. 外面的硬壳掰掉待会儿用,螃蟹的腮是要去掉的

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3. 然后每个螃蟹先一分为二

在一分为二就可以啦

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4. 小米辣切斜段,葱切长段,生姜大蒜切稍微大一点的块状

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5. 锅里上油,小火放大蒜生姜,葱白缎慢慢的炒香

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6.喜欢辣的可以多放点放辣椒

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7. 爆香以后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒

蟹下锅以后赶紧翻锅,不然葱姜那些该糊了

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8. 翻炒一下后加少许料酒,生抽再炒两三分钟

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9. 加一点点热水,不需要太多,汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝

看看需不需要加盐,少许鸡粉

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10. 水淀粉勾芡

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14. 收汤汁,加入先前准备好的葱段,翻炒匀出锅即可

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