肝病吃什么好（食疗方案教您养肝）

肝炎是我国的常见病、多发病，单是乙型肝炎病毒(HBV)携带者就占全国人口的近1/10，约1.2亿人，随着社会发展和生活水平不断提高，人们的生活质量得到了改善，脂肪肝、酒精肝、药物性肝损害等发病率逐年增加。

1、忌酒

酒精直接经过肝脏代谢，可直接损伤肝脏，这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜，所以肝病患者饮食应忌酒。

2、忌辛辣、刺激性食物

肝病患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也最为不利，所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。

3、忌油炸、油煎类食物

油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利，所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。

4、忌高胆固醇食物

因胆固醇需在肝脏内进行代谢，肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的，所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。

5、忌高蛋白食物

肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝病患者饮食忌食牛肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等高蛋白食物。

乙肝患者在吃水果时，一次也不要吃太多。应吃新鲜的水果，新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加深肝脏负担。