预制菜到底是什么菜？快速了解预制菜的加工流程

《预制菜什么意思？》——一个吃货的轻松解读

哈喽大家好！我是你们人见人爱，花见花开的小编一枚！近啊，预制菜这个词儿可真是火得不要不要的，朋友圈里、新闻里，到处都是它的身影。  好多朋友私信问我预制菜到底是个啥玩意儿，感觉有点懵圈。别担心，今天小编就用轻松、接地气的语言，给大家好好说道说道！

简单来说，预制菜就是已经加工好一部分，或者加工好的菜。  想想看，平时咱们做饭，是不是要洗菜、切菜、炒菜，一通忙活下来，累得够呛？而预制菜呢，它已经帮你把这些繁琐的步骤做好了，你只需要简单加热或者再加工一下，就能轻松享用美味了！是不是很方便？

举个栗子，像咱们平时吃的速冻饺子、方便面，其实也算广义上的预制菜，只不过它们相对来说比较简单。  而现在流行的预制菜，种类就丰富多了，从家常小炒到精致的宴席菜，应有尽有！ 甚至还有那些看起来很高大上的餐厅菜，也开始做成预制菜了，足不出户，就能在家享受米其林级别的体验！想想就觉得美滋滋！

当然，预制菜也分好多种。  我大致总结了一下，主要有这几种：

即食类：  这种预制菜打开包装就能直接吃，超级方便，比如有些卤味、凉拌菜之类的。  适合我这种懒人啦！

即热类：  这种需要加热一下就能吃，比如微波炉加热几分钟，或者用锅简单翻炒一下。  很多菜品都属于这一类，像水煮鱼、宫保鸡丁等等，都非常方便快捷。

即烹类：  这种需要稍微多花点心思，需要自己再加点配料，简单烹饪一下，才能终享用，适合那些想稍微动手，又不想太麻烦的朋友。

即配类：  这种一般是半成品，需要自己再搭配其他食材，比如一些切好的蔬菜、腌制好的肉类等等，可以自由发挥创意，做出属于你自己的特色菜肴。

怎么样，是不是瞬间感觉清晰多了？其实啊，预制菜就像一个“美食魔法师”，它让咱们这些厨艺小白也能轻松做出美味佳肴，节约了时间，又不用担心做饭太麻烦，简直就是懒人福音！

当然，咱们也不能盲目跟风。  虽然预制菜很方便，但是选择的时候也要擦亮眼睛，注意看生产日期、保质期，选择正规厂家生产的产品，毕竟食品安全才是重要的！  有些预制菜可能为了追求口感，添加了过多的调味料，或者防腐剂，长期食用可能会对身体健康造成影响。 所以啊，选择的时候，还是要多看看配料表，选择那些食材天然、添加剂少的预制菜。

说到这里，我突然想起一个朋友，她之前超级讨厌做饭，每天晚上都愁眉苦脸的，后来发现了预制菜，现在做饭变得轻松愉快多了，心情也好了不少。  这预制菜，还真是改变生活的小能手呢！

不过，预制菜也不是万能的，它毕竟是工业化生产的，跟自己亲手做的菜相比，可能在口感和营养上还是略有差异。 所以，咱们可以根据自己的实际情况，合理选择预制菜，把它们当作是烹饪的辅助工具，而不是完全依赖它。

预制菜这个东西，其实挺好的，方便快捷，选择也多。  但是，咱们也要理性看待，注意选择，安全健康才是重要的！

那么，你对预制菜有什么看法呢？你平时喜欢吃哪些预制菜呢？欢迎在评论区分享你的经验和看法哦！