电陶炉和电磁炉的区别在哪？一文读懂别买错！

前阵子家里装修，厨房那里呀，我本来是想弄个燃气灶的，可是后来发现，现在的新房子，好多都是不通燃气管道的，没办法，只能考虑用电的炉子。开始我就在想到底买个啥样的电炉子我上网一搜，发现现在市面上卖的，主要是电陶炉和电磁炉，这俩东西，名字听起来都差不多，到底有啥不一样？

我就开始琢磨，我得弄明白这俩东西的原理！于是我就开始查资料，做笔记。经过我的一番研究，发现这电磁炉，它是利用电磁感应的原理来工作的。简单来说，就是通电后，它里面有个线圈，会产生一个不断变化的磁场，然后你把锅往上一放，这锅的底部就会产生涡流，这涡流会让锅自己发热，从而把里面的东西煮熟。我当时还特意画个图来帮助理解这个过程。

那电陶炉又是怎么回事？继续挖挖资料，我发现电陶炉的原理就更直接，它就是利用红外线发热技术。炉子里面有镍铬丝，通电后，这镍铬丝就会发热，同时发出红外线。这不就跟咱们平时用的灯泡里的电阻丝一样嘛通电后又发光又发热。电陶炉就是把这热量传递给锅，从而加热食物。

工作原理大比拼

• 电磁炉：通过电磁场在铁锅上产生涡流来加热。

• 电陶炉：跟电炉子差不多，利用电流热效应，电阻丝发热。

我还解到，电磁炉是封闭式发热，也就是说它本身不怎么发热，主要是靠锅来发热。而电陶炉，是开放式发热，炉子本身是会发热的。这么一对比，感觉电磁炉似乎更安全一些，毕竟它本身不发热嘛而且电陶炉还得考虑发热体的寿命问题。

但是！电磁炉也不是完美的，它对锅的要求比较高，得是铁锅才行，这样才能产生涡流嘛而电陶炉，基本上啥锅都能用，这点上电陶炉就方便多。

我综合考虑一下，因为我家里的锅具各种材质的都有，而且我平时也比较粗心，有时候可能会忘记关火什么的，所以我还是选择电陶炉。虽然它的能效可能没有电磁炉那么高，但是对我来说，通用性和安全性更重要一些。

这就是我这回购买电炉子的一点小经验，希望对大家有所帮助！