农村办事一般要准备什么（农村宴席上都有些什么菜）

农村现在办事，不管是白事还是红事，需要的东西都非常多。做席需要十个盘子，十二个碗，一席是八个人，这么多菜根本就吃不完，特别是那些肉，有一多半都给浪费了，可是，浪费也要有，真不知道是处什么心理。

这是一道素菜，南瓜蒸米，也就是一个南瓜从中间划开，里面掏空，放上米和糖还有蜜枣，是道甜菜。

这是一道酥肉，先用油炸，然后放蒸箱里蒸。用的肉是猪肉。

这个看着跟上面的酥肉差不多，但其实这是鸡肉。同样是先油炸，再放蒸箱蒸。

准备好的小碗。

腐乳肉。大块的猪肉先在油里炸一下，然后拿出来后控干，切成片后放在捏碎的豆腐乳里掺好，上面沾满腐乳为止，接着上蒸箱蒸。

这是下面放的料，有茴香、花椒、大料、葱姜蒜啥的。

这是切好的排骨，其实跟上面的工序一样，都是先炸再放蒸箱蒸。

这是准备好的辣椒，准备配菜用的。

肘子，也要用油炸，炸完再卤，卤完再蒸。

这是准备的肉块儿，反正就是各种需要肉，大部分都是肉。

杀好的鱼，整条蒸完上席。

杀鱼和洗鱼的人。

炸出来的肘子，等下要去卤。

小编感觉这太浪费了，问了下大家，不弄这些还不行，怕人笑话，弄了吃完扔掉可以，你要不弄，那你可要被人看不起。

你们那边是什么风俗呢？大家可以讨论讨论。农村办事需要不少东西，但大多数都给浪费了