小吃花甲粉是什么意思（花甲粉自己在家怎么做）

哈喽大家好，我是美食吃货用心（越分享越快乐）真心希望自己分享的每一道菜都可以分享给更多热爱美食的朋友。今天给大家分享的是花甲粉夜市上超火爆的花甲粉丝，自己在家也可以做!想放多少食材放多少，一次吃个够味道一点也不输外面卖的!这才是花甲粉的做法，做出来鲜香美味不腥，多少都能吃完！

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的菜品。

首先准备好食材：花甲500克（买回来可以放在盐水里让花甲吐沙子）粉丝1把（粉 先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了）金针菇1包、葱花、洋葱1片、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺

第一步：粉丝用水浸泡半小时，花甲清洗干净，食材洋葱和葱蒜切碎，金针菇撕开

第二步：蚝油、豆瓣酱、生抽放-一个碗里（调味）

第三步：热锅倒油，下入洋葱、葱头和蒜末炒香，倒入豆瓣酱等调料翻炒一下

第四步：加入一大碗水(喜欢喝汤汁的水可以多放)放入花甲，盖上盖子煮7分熟

第五步：放入金针菇、粉丝（前面一定先用水泡粉丝）

第六步：盖上盖子煮熟，撒葱花出锅

简单有美味的花甲粉就这样做好啦！在家用锅比较方便！也可以用锡纸折好，所有材料放入锡纸里面，放电磁炉上煮5分钟，就是锡纸花甲粉啦!

喜欢的就动手让家人也尝尝吧！

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