单纯听到波霸奶茶的名字是不是让人浮想联翩?会不会喝完就会变成波霸? 其实,波霸这个词最早由台湾引进,传到大陆之后很多奶茶店因为觉得波霸这个词比珍珠潮,...
单纯听到波霸奶茶的名字是不是让人浮想联翩?会不会喝完就会变成波霸?
其实,波霸这个词最早由台湾引进,传到大陆之后很多奶茶店因为觉得波霸这个词比珍珠潮,就开始把珍珠奶茶改为波霸奶茶。同时也因为波霸奶茶选择了较大颗的粉圆珍珠,普通珍珠大概是0.8CM,而波霸珍珠会是约1.0CM,足够大,吃起来口感软Q更有嚼劲。
第一步,我们先将泡好的红茶底倒入不锈钢杯中,再加入称好的60克植脂末,并搅拌均匀
第二步,加入20克果糖,再次搅拌
第三步,蒸汽加热
第四步,出品杯中加入100克提前煮好的珍珠
第五步,将做好的茶底倒入出品杯中至满杯,制作完成