什么是转基因食品（转基因食品都有哪些特点）

对于我们来说，转基因是个不陌生的词，但是什么是转基因？食用转基因的食物有没有危害？身边哪些东西是转基因的？却很少能确切答上来。又懒得去看晦涩难懂的科学文章，本文通过通俗化的解读，让大家对转基因有个直观的认识。

其实转基因食品在我们身边很多，这是个关系全民健康的切身问题，我们应该要对转基因有所了解！至于吃不吃转基因的食物，看完本文也能有个判断和选择。

转基因通俗点说，就是把生物好的基因提取出来，转入另一个生物的基因组中，从而在源头改变生物的缺点，培育出几乎完美的优异生物品种。不仅可以同源的基因，还可以转异源的基因，例如，可以将苹果的基因转到梨子上，也可以将鲤鱼的基因转到苹果上。人类从1970s就已经有了转基因技术，到目前已经逐渐成熟。

转基因最大的好处就是集合基因优势，在胚芽状态就培养出完美的种子，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种，极大节省后期成本，并且产出高品质的果实。

例如当下热议的转基因大豆，通过转入抗虫害基因和抗除草剂基因，在生长过程中会自动分泌抗除草剂，杀虫毒性蛋白，无需杀虫剂，减少除草剂使用量，节省很多种植精力和成本！还能收获生长快的，颗粒饱满，出油率高的大豆，对种植农民来说是很好的事！

转基因现在用途广泛，医药领域胰岛素等已经普及使用，但对于转基因粮食，现在一直争议很大！这么好的技术，到底能不能商业化推广，现在社会各方还在激烈争论中，没有个定论。

主要因为粮食涉及面太广，稍有不慎就是天大的事！世界上还没有任何一个国家尝试将转基因主粮化，美国的小麦主粮的商业化尚未推开，日本禁止进口美国转基因大米，印度停止转基因茄子的商业化。

一是食用安全性，转基因的粮食非自然进化，本身带有毒性蛋白，食用后是否会影响身体健康，破坏人体基因，数代之后有无明显副作用，这些问题短期内还难以被论证。

曾经就有新闻报道某村庄食用过转基因玉米的母猪产子越来越少，甚至出现死胎流产的现象，同地区大老鼠也基本消失绝迹，只有的小老鼠也是呆头呆脑，轻易被捕杀。虽然挺转派也在质疑调查的真实性和逻辑的严密性，但转基因粮食制作的食品到底安不安全，谁也说不准。

二是粮食关系到所有国民的健康安全，转基因可以植入好的基因，也可以植入坏的基因，转基因技术若是被别有用心的人，用到粮食生产上，必将是一场毁灭性的灾难！因此关系到国家和人民生存的安全大事，必然会慎之又慎！

三是管控难度很大，若想完全完全区分转基因和非转基因，必须要完全再建一个封闭系统，例如大豆榨油，豆渣加工成饲料，猪吃饲料，猪粪作为肥料施肥，这一个链条所有的产品都包含转基因的成分，很难保证不会和非转基因作物交叉。

四是转基因粮食的种植，必然会导致耐药性的超级害虫和杂草产生，这些生物的产生和入侵，对于非转基因的农作物，是毁灭性的！到时非转基因物种将无法生存！这是个不可逆的过程。

目前国际普遍做法是产品标注，消费者自主选择。我国也一样，根据我国卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明转基因标识，保障消费者的知情权，让消费者自主选择。

但是，就像刚才说的可能交叉以及基因漂流，完全不受转基因干预的食品未来会越来越少，你看到标注转基因的食品肯定是转基因，而没有标注的，未必不含转基因。

转基因食品与非转基因食品，在食用口感和外形上没有差别。

2012年美国曾经在湖南一个小学，用24名中国小学生做实验，连续21天食用转基因黄金大米，引起国内巨大轰动！最后以相关涉事人员受到处罚，中国疾控中心公开向家长道歉收场。

目前尚没有确切证据证明转基因食品对人体的影响，上文对动物的试验证明力也众说纷纭，所以没有任何人可以确定，转基因食品能不能吃。

截止目前，我国获批允许商业化种植的转基因作物只有棉花和木瓜。

但是，我国90%的大豆依靠从美国等国外进口，这些全部都是转基因大豆。我们国家规定进口的所有转基因作物均为加工用途，不准直接流入食品市场，因此这些进口大豆都是被用作油料和饲料原料，国内市面上的大豆油估计八九成都是转基因大豆油。可以到超市看一圈，很多大豆油，花生油标注的都有转基因标识。

从种植的国家来看，第一种植大国为美国，其次是巴西、阿根廷、加拿大和印度，这几个国家占全世界转基因作物种植面积的90%左右。在目前全球转基因作物种植中，大豆是种植面积最广的一个品种，其次是玉米和棉花，还有一部分是油菜籽。

在转基因食品方面，国际上的态度也是众说纷纭，争执不下。但是奥运会、亚运会、世博会等国际盛会都禁止转基因食品供应。

崔永元在2013年的时候，自费100万，到美国日本进行转基因食品调查，证实了转基因食品在国外并不是一致认可安全，也并不是被普遍接受的。崔永元对转基因的调查，最大的影响就是让国民大众知道了转基因这个东西。曾经有人说要创造条件，让中国人天天吃转基因这也是崔永元冲冠一怒，调查的转基因的初衷，还民众一个知情权！不能糊里糊涂的都吃了转基因！

崔永元调查爆出后，曾有人欲花2亿元让其保持沉默，甚至对其进行死亡威胁？那崔永元的调查到底触动了谁的利益？没有确切的资料说明，但发现很多相关资料都提到一个叫孟山都的美国公司，这是一家跨国农业公司，垄断全球90%转基因种子。崔永元的调查对孟山都们进入中国这个农业大国的市场，并不是个好事。

无论是克隆还是转基因，都是人类凭借发达智商，在向自然、向上帝要权！人类已不满足于被创造，开始向造物主的角色转变，开始意图创造自然。至于会不会被自然惩罚，谁也说不准。但一旦失控，产生变异物种，电影里的那些灾难场景也可能会成为现实。