菠萝为什么要用盐水泡（菠萝的效果有哪些）

又到了菠萝上市的季节，香甜的菠萝清香根本让人走不动道儿，忍不住买一盒切好的菠萝尝尝。这一尝不要紧，章小姐愣是尝出病来了。

章小姐回忆道：那盒菠萝比以往吃到的都要甜上不少，有几块感觉有点甜过头了，像是变质了。万万没想到，当天晚上12点多，章小姐的肚子突然剧烈地疼了起来，还伴随着腹泻和呕吐的症状。

疗哥提醒大家，在选购切块水果时，最好能够现切现吃，避免水果营养流失、滋生细菌导致变质。

疗哥建议大家购买新鲜的菠萝，现场让卖家削去外皮，回家清洗干净后用盐水浸泡30分钟，冲洗后切块食用。

吃菠萝前为什么要用盐水泡？

菠萝的果肉除了富含糖分、维生素C和多种有机酸外，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡过就直接吃，这种菠萝酶就会对口腔黏膜和嘴唇表皮产生刺激作用，有一种刺痛的感觉。

所以，吃之前把菠萝切成片或块，放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的作用，还会使菠萝口感更清甜。

菠萝吃法花样多！

菠萝除了日常当水果吃，还可以加到菜肴中，美味加倍！

-将菠萝果肉挖出备用，菠萝外壳当做容器。

-将红米、糯米洗净后浸泡几小时备用。

-紫薯、培根切成丁，与红米、糯米一起蒸饭。

-饭熟后盛出，与菠萝肉搅匀，一同放入菠萝碗中。

-表面压平，盖上盖子，放入蒸锅中蒸10分钟后即食。

早餐：

-将菠萝、莴笋、胡萝卜、洋葱切成丁，用微波炉加热后即食（适合减肥的小伙伴）。

晚餐：

-锅内放油，把菠萝、黑木耳快速煸炒，加入提前焯好的西兰花。

-倒入稀淀粉汁，加1克盐和3克糖翻炒出锅。

-40克黄豆、10克花生和1000毫升水放入豆浆机中，制成豆浆。

-加入切好的菠萝块，约100克，按果蔬汁键，加工2分钟。