洋白菜的N种美味做法，总有一款适合你！

洋白菜怎么做好吃？哎，这个问题问对人了！作为一枚资深吃货加厨房小白，我对洋白菜的热爱那可是深沉而持久的！虽然我做菜水平一般般，但吃过的洋白菜做法那可是不少呢！今天就来跟大家唠唠嗑，分享一下我个人觉得好吃的洋白菜做法，简单易上手，即使是厨房新手也能轻松搞定！

得选好洋白菜！这可是关键一步！我一般喜欢选那种叶子紧实、颜色翠绿的，摸起来硬邦邦的，一看就新鲜！那种叶子松散、颜色发黄的，我一般都绕道走，毕竟新鲜的食材才能做出好吃的菜嘛！

然后就是做法了！其实洋白菜的做法真的很多，什么清炒、爆炒、凉拌、做汤……应有尽有！但我个人喜欢的还是几种简单易学的，味道又好，而且关键是，省时省力！

种：手撕包菜

这是我爱的洋白菜做法之一！简单粗暴，却又异常美味！做法超级简单，就是把洋白菜用手撕成小块，越小越好，这样更容易入味。然后锅里放油，爆香蒜末和辣椒（喜欢吃辣的可以多放点），再把洋白菜倒进去翻炒，加点盐、鸡精、生抽，炒到洋白菜变软就可以了！全程大概也就五分钟左右，简直不要太快手！而且这道菜特别下饭，每次我都能吃两大碗饭！

第二种：洋白菜炒肉丝

这道菜就稍微复杂一点，但也简单到爆！先把猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后锅里放油，把肉丝炒至变色。再把洋白菜撕成小块（还是喜欢手撕，感觉更有嚼劲），倒进锅里和肉丝一起翻炒，加点盐、糖、醋，炒到洋白菜变软，出锅！这道菜咸香可口，肉香和菜香完美融合，也是我的心头好！

第三种：洋白菜炖粉条

冬天吃这道菜简直不要太舒服！先把粉条用温水泡软，然后锅里放油，爆香葱姜蒜，再放入洋白菜和粉条一起炖煮，加点盐、酱油、鸡精，炖到粉条软糯，洋白菜入味，就可以出锅了！这道菜暖胃又好吃，关键是超级简单！

第四种：洋白菜鸡蛋汤

这道汤也是简单到不行！先把洋白菜切丝，鸡蛋打散，锅里放油，把洋白菜炒一下，然后加水煮开，再把鸡蛋液倒进去，加点盐和胡椒粉调味，煮到鸡蛋熟了就可以了！这道汤鲜美可口，营养丰富，而且非常适合夏天喝！

怎么样，是不是很简单？其实洋白菜的烹饪方法还有很多，大家可以根据自己的喜好和食材来进行调整。比如，可以加点香菇、木耳之类的食材，味道也会更加丰富。也可以尝试不同的调味料，比如咖喱、番茄酱等等，都能做出不一样的味道！

对了，我还想问问大家，你们平时都喜欢怎么做洋白菜呢？有没有什么私藏的美味做法？欢迎分享哦！让我这个厨房小白也学习学习，一起探索更多洋白菜的美味！