立冬吃什么传统食物？这些食物千万别错过！

嗨，大家今天咱来聊聊立冬吃啥这个话题。作为一个北方人，我对立冬的记忆那可是相当深刻，毕竟这天可是要吃我最爱的饺子的日子！

记得小时候，每到立冬这天，我奶奶早早就开始忙活。先是和面、擀皮，然后剁馅、调味，一气呵成。我们这些小馋猫就围在旁边，眼巴巴地看着，口水都要流下来。等到饺子下锅，那香味飘满整个屋子，简直让人欲罢不能！

今年立冬，我也亲自动手，体验一把包饺子的乐趣。虽然过程有点曲折，但最终还是成功！

早晨起来，我先是上网搜搜饺子馅的做法。然后就去菜市场买菜，买点猪肉、韭菜、白菜啥的，都是些常见的材料。回到家，我就开始洗菜、切菜，然后把肉剁成肉馅。剁肉馅还真是个体力活，弄得我胳膊都酸。

• 和面：这一步看着简单，也挺有讲究的。水不能太多也不能太少，不然面团就不好用。

• 擀皮：这可是个技术活！我擀出来的饺子皮，有的厚有的薄，形状也是千奇百怪，哈哈。

• 包饺子：我发现这个环节也是很有趣，用手把饺子皮一捏就好。但是怎么样才能让馅多皮薄，这个还需要学习。

把包好的饺子下锅煮熟，捞出来盛到碗里，再配上点醋和辣椒油，那味道，简直！虽然样子不太好看，但味道还是不错的，毕竟是自己亲手做的嘛

吃甘蔗的尝试

除饺子，我还听说南方有些地方立冬要吃甘蔗。作为北方人的我还没有在立冬吃过甘蔗，我决定也尝试一下！于是我又去市场买根甘蔗。我本来就喜欢吃甘蔗，直接啃着吃，真甜！吃完后感觉是挺好吃的，而且感觉牙齿也挺舒服的，哈哈，不知道是不是心理作用。

打边炉初体验

我还解到，广东那边立冬流行“打边炉”，就是吃羊肉火锅。正我有个广东的朋友，我就去他家蹭一顿正宗的打边炉。围着热气腾腾的火锅，大家有说有笑，真是热闹！羊肉片在锅里一涮就熟，蘸上特制的酱料，味道鲜美极！

今年立冬我尝试饺子、甘蔗、打边炉三种传统食物。每一种都有其独特的风味和魅力。自己动手包饺子，虽然过程有点累，但是很有成就感；吃甘蔗，清甜可口；和朋友一起打边炉，更是感受到浓浓的人情味。这回立冬的实践分享就到这里，希望大家也能在立冬这天，吃到自己喜欢的传统美食，感受传统文化的魅力！

对，我还听说有些地方立冬要吃鸭肉，说是可以滋补身体。我本来也想尝试一下的，但是最近有点上火，就没敢吃。等以后有机会再试试！

今天的分享就到这里。希望大家喜欢我的分享，也欢迎大家在评论区留言，分享你们那里的立冬习俗和美食！